在我国传统中医药文化中，食疗一直被视为一种养生保健的重要方式。田七海马炖鸡，作为一道经典的药膳，不仅美味可口，而且具有滋补强身、骨骼健康的独特功效。下面，就让我们一起来详细了解这道食谱的制作方法和食用技巧。

首先，田七海马炖鸡的主要食材包括田七、海马和鸡肉。田七，又称三七，具有活血化瘀、消肿止痛的功效；海马，被誉为“北方人参，南方海马”，具有补肾壮阳、调气活血的作用；鸡肉则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力。这三者结合，共同构成了这道具有独特功效的药膳。

制作田七海马炖鸡的步骤如下：

1. 准备食材：田七、海马、鸡肉、姜、枸杞、花菇等。

2. 将田七和海马用清水冲洗干净，田七切成薄片，海马剪成小段。

3. 鸡肉去皮，切成块状，用开水焯一下，去除血水和腥味。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片、枸杞、花菇，大火烧开。

5. 将焯好水的鸡肉、田七和海马放入锅中，转小火慢炖。

6. 炖煮过程中，可适当添加清水，保持汤汁的鲜美。

7. 待鸡肉炖至熟烂，加入适量盐调味即可。

食用田七海马炖鸡时，建议每周食用1-2次，每次适量。对于有肾阳虚、湿热质等体质的人，最好在医生指导下食用。

田七海马炖鸡的功效主要体现在以下几个方面：

1. 滋补肝肾：海马具有补肾壮阳、调气活血的功效，田七具有活血化瘀的功效，两者结合，有助于肝肾功能的恢复。

2. 强身健体：鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能有效改善体质虚弱、提高机体抵抗力。

3. 提高免疫力：鸡肉中的营养成分有助于增强免疫力，提高抗病能力。

4. 缓解疲劳：海马中的营养物质有助于缓解疲劳，增强体力。

5. 骨骼健康：鸡肉中的钙、磷等矿物质有助于骨骼发育，而田七和海马则有助于活血化瘀，促进骨骼健康。

总之，田七海马炖鸡是一道营养丰富、滋补效果明显的药膳，对于骨骼健康具有很好的食疗作用。在日常生活中，我们可以通过合理搭配饮食，适当食用这道药膳，为骨骼健康加分。但需注意，药膳并非万能，如有身体不适，请及时就医。